겨울 (12월 – 2월): 

냉장실에서 6-8시간 또는 하룻밤 사이 해동
오랜 실온보관 주의(면이 굳거나 건조해질 수 있음) 

봄 (3월 – 5월): 

냉장실에서 4-6시간 해동, 또는 급속  해동 시 포장 상태로 1시간 찬물에 해동

여름 (6월 – 8월): 

실온 해동 절대 금지 냉장실에서 4-6시간 해동, 또는 급속 해동 시 포장 상태로 1시간 찬물에 해동

가을 (9월 – 11월): 

냉장실에서 4-6시간 해동, 또는 급속  해동 시 포장 상태로 1시간 찬물에 해동 공통